Seblak Bakso

Bahan-bahan

• 1 genggam kerupuk aci, rendam air panas hingga lunak
• 2 buah sosis, potong serong
• 5 buah bakso sapi Simphoni, potong
• 1 butir telur
• secukupnya Sawi hijau
• 1 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe hijau keriting
• 20 buah rawit merah

Bumbu Tambahan :

• 1 sdt kecap manis
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• secukupnya Kaldu bubuk

Langkah

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan sosis dan bakso, kemudian sisihkan.
2. Masukkan telur, orak arik tunggu hingga kering. Tambahkan air Secukupnya. Lalu masukkan kecap, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata
3. Masukkan kerupuk aci. Aduk rata
4. Terakhir masukkan sawi dan daun bawang. Kalau rasa sudah pas dan semua sudah matang. Matikan api.